O corpo do café é uma das coisas que você pode considerar. Nós vamos lhe dar todos os detalhes.
Em vez de simplesmente beber seu café preparado, você pode avaliá-lo com base em vários fatores: seu corpo, doçura, acidez, limpeza, etc.O que falamos hoje é o último..
O que significa o corpo do café?
O sabor do seu café é difícil de descrever. O sabor da boca de diferentes grãos e torrados pode ser diferente. Considere isto: O sabor é suave, pesado ou aquoso?As descrições referem-se frequentemente ao peso ou à textura do café.
Muitos efeitos e elementos estão presentes no corpo. O grau de torrefação, a proporção de preparação e a técnica de preparação são frequentemente os que influenciam o sabor do café.Os grandes torradores de café sabem ajustar esses fatores para obter o corpo desejado para seus grãos.Uma torrefação de café da loja também pode oferecer-lhe diferentes opções de corpo dependendo da sua preferência.
Diferentes tipos de corpo
As palavras leve, médio e corpo inteiro são usadas com frequência. Por exemplo, um mais cheio sabe bastante pesado, enquanto um leve tem uma consistência mais fina.Algumas pessoas preferem um corpo leve porque lhes permite desfrutar das nuances sutis do café, enquanto outros gostam de um corpo completo porque lhes dá uma sensação satisfatória e rica.Uma torrefação de café de terceira onda geralmente se concentra mais na produção de cafés de corpo leve que destacam a origem e a qualidade dos grãosPor outro lado, uma torrefação caseira de café de alta classificação pode preferir um café de corpo médio que equilibre o corpo e a acidez.
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